小編本次要介紹的店家~位於非常熱鬧的信義商圈~ PUTIEN莆田 (台北信義att店)
這間餐廳可是大有來頭喔~由王品集團引進台灣的特色餐廳~
創立於2000年，香港銅鑼灣店榮獲港澳2016米其林指南推薦餐廳， 橫掃新加坡、香港共15座美食大獎。
莆田應是媒體曝光率最高的新加坡餐廳了!!!無論在新加坡當地、印尼、馬來西亞、香港、上海
兩岸三地超過23家主流媒體不下百次對莆田進行報導，所到之處皆吸引媒體及消費者目光。
嚴選新鮮自然健康的在地食材，並保留烹飪精髓， 延續「新加坡莆田」的料理手法， 呈現經典原味、現做鮮嚐、道道精彩的『星』風潮。
深獲林青霞小姐喜愛，親筆寫下 「莆田好吃」以及多位知名藝人名人好評。予以莆田餐廳最真誠的讚賞！
♨ 店家資訊~
電話： 02-2723-5898
地址： 台北市信義區松壽路12號6樓 (信義ATT6樓)
官方臉書：蒲田臉書
官方網站：蒲田官網
營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00
♨ 看板上的黑椒螃蟹讓人看了食指大動阿~
♨ 還有特色飲品喔~
♨ 位於信義ATT六樓，旁邊有著名的海底撈與響食天堂夾攻~
♨ 寬敞的用餐環境~還有靠窗的景觀位
♨ 望出去就是信義商圈囉~
♨ 簡單大器的裝潢~一點都沒有壓迫感
♨ 宴會包廂也沒缺少喔!
♨ 燈飾也是走簡約風~
♨ 本次的愛評體驗，不得不誇獎服務生~
非常親切的服務我們也很用心地介紹每一到菜! 讓人賓至如歸的感覺~
♨ 天空藍的菜單
♨ 餐具
♨ 蒲田自製辣醬
♨ 小菜-鳳梨丁醃蘿蔔
日式常見的柚香大根類似的作法~但這道更加清爽好吃~
♨ 蝦苗嫩紫菜 (120)
嚴選頭兩水嫩紫菜，拌入清甜蝦苗及醬汁，鮮嫩酸香，滑口美味!
酸酸甜甜的調味~滑順美味~非常開胃的!
♨ 雙味生菜海南雞 (320)
特選膠質豐厚的母雞肉搭配海南醬及蔥油醬，以新鮮生菜包覆一起食用~
♨ 海南醬(左)帶點微辣，蔥油醬(右)像是道地的港式油蔥!!
♨ 搭配蔥油醬~
♨ 搭配海南醬~
♨ 百秒黃花魚 (250)
上選黃花魚，以明火線悶100秒即熱嫩上桌，充分展現黃花魚的鮮美~
肉質極為細嫩~調味也非常好~一點都沒有魚腥味~
兩位不太吃魚的長輩也對此道讚譽有佳阿!
♨ 叻沙水蓮 (220)
美濃水蓮搭配東南亞特有叻沙醬大火快炒，鮮香微辣，十分刷嘴~
有別於台式的作法~給予水蓮另一個新的味道~
♨ 興化炒米粉 (200)
100%純米製造，最純細的米粉以興化高湯收乾作法呈現
搭破數十種配料及高湯悶炒，味濃鮮美!
♨ 有超大蝦仁~米粉相當濕潤~水分控制十分到位~不乾也不糊!
♨ 酥炒芋心 (200) 大推
精選大甲芋，取最好的部分，用傳統方式炒製，外酥內軟~
這道我個人超級喜歡~外層酥脆的糖衣~而芋心非常綿密順口~一點兒也不乾!
來蒲田我覺得必點的一到菜~十分推薦!
♨ 極品鹹豬手 (250)
選用7吋豬手，蒸煮後炸製，外皮焦，卻能吃到豐富膠質，不油膩!
♨ 煲湯白菜敦燉軟豆腐 (288)
純手工製成的鹽滷豆腐，帶著微微炭香，搭配嫩鹽白菜心
經過濃湯小火慢煮，湯頭非常棒!
♨ 荔香馬蹄水 (108)
以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根，長時間熬煮~
口味非常清爽好喝~炎熱的夏天來一杯降降火吧 !
♨ 藍梅紫芋 (108)
非常好喝的一杯飲料~藍莓跟芋頭十分搭配啊!
♨ 桂花烏龍茶
香為十足的龜花香~是解油去膩的好選擇喔!!
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